これも炙りかなぁ〜

毎日暑いですね〜 （≧∇≦）



弱火の調整が出来るストーブで、お手軽に炙ってみました。 ♪( ´θ｀)ノ





ちょこっと高めの温度で90℃プラマイ10℃ぐらいを目安に … (^-^)



肉の内部温度を60℃ぐらいで2時間、、 (^-^)/



冷蔵庫で１時間、入れ完成しました〜 (^.^)



あぁ〜 冷めると脂身が透き通らないんですねぇ〜 (^_^;)

2時間は長かったかなぁ〜 (°_°)

今回は塩を振り過ぎたのか、味が濃い、、 酒が進みます〜 (-.-)y-.", o O

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